Банан IgE (F92, ImmunoCAP) в Ташкенте

Исследование назначают, чтобы определить чувствительность к банану, при симптомах аллергии после его употребления и при необходимости скорректировать рацион.

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия — это неадекватная реакция иммунной системы на некоторые химические вещества, содержащиеся в продуктах.

Наиболее часто пищевую аллергию вызывают молоко, яйца, пшеница, рыба, соя и арахис. Однако гиперчувствительность может развиться к любому продукту, даже к безобидной гречневой крупе.

Пищевая аллергия проявляется кожными симптомами (зудом, сыпью и покраснением), но могут быть и симптомы со стороны дыхательной системы (заложенность носа, кашель, чихание) или ЖКТ (тошнота, рвота, боль в животе, диарея). Как правило, они развиваются сразу после употребления аллергенсодержащих продуктов, причём количество съеденного не влияет на силу реакции.

Чтобы избежать случайного контакта с аллергенами, следует внимательно изучать состав продуктов при покупке. Производитель указывает используемые ингредиенты на этикетке.

Аллергия на банан

В бананах содержатся аллергенные белки, часть из которых устойчива к термической обработке, то есть банан в выпечке или в другом готовом блюде может представлять такую же угрозу, как и в свежем виде или в виде сока.

Аллергия на банан чаще встречается у детей до 15 лет. Она сопровождается покраснением кожи, зудом во рту и горле, сыпью, отёком губ и языка, тошнотой, рвотой, диареей, болью в животе. Возможно развитие тяжёлой аллергической реакции, например отёка Квинке.

Кроме истинной аллергии, на банан возможна и перекрёстная аллергическая реакция. Как правило, она возникает у людей с аллергией на латекс, оливки, фундук, дыню, персик, киви, авокадо, ананас, пыльцу берёзы и амброзию. При употреблении банана у них начинают зудеть и отекать губы, язык, нёбо, может появиться заложенность носа, кашель, сыпь на коже. Такая реакция называется перекрёстной, она обусловлена сходством структур молекул растений. Из-за этого иммунная система может их перепутать.

Иммуноглобулины IgE

Развитие аллергической реакции начинается с повышения чувствительности — сенсибилизации. Иммунная система сталкивается с безобидным чужеродным веществом, по ошибке воспринимает его как угрозу и посылает сигнал клеткам иммунитета вырабатывать антитела — аллерген-специфические иммуноглобулины E (IgE).

Сенсибилизация проходит абсолютно бессимптомно: человек может годами не подозревать, что у него уже появилась повышенная чувствительность к веществу. Но если он повторно сталкивается с аллергеном — развивается аллергическая реакция.

Исследование позволяет определить суммарное количество антител IgE к банану и понять, есть ли у человека аллергия.

Особенности и преимущества методики

Диагностика пищевой аллергии проводится с помощью технологии ImmunoCAP, которая предполагает иммунофлюоресцентный анализ сыворотки крови. В основе метода лежит реакция антиген — антитело, для проведения которой используют реактивы, содержащие специфические антитела к искомому аллергену. Если такие вещества есть в крови, они связываются с антителами из реактива и формируют светящиеся комплексы.

Этот метод высокочувствителен, то есть с его помощью можно обнаружить специфические антитела IgE к аллергену в тех случаях, когда другие способы неэффективны. Кроме того, метод исключает контакт человека с аллергеном, поэтому ImmunoCAP считается более безопасным, чем кожные тесты, и признан современным стандартом диагностики аллергических заболеваний.

Преимущества ImmunoCAP:

• высокая чувствительность и специфичность: ложноположительные и ложноотрицательные результаты маловероятны;
• точность: антитела IgE определяются даже в низких концентрациях;
• отсутствие абсолютных противопоказаний: исследование можно проводить детям с раннего возраста, беременным женщинам;
• удобство: отмена антигистаминных и других противоаллергических препаратов не требуется.

Источники

1. Горячкина Л. А, Терехова Е. П., Себекина О. В. Клиническая аллергология. Избранные лекции. Практические рекомендации. М., 2017.
2. Savage J., Johns C. B. Food allergy: epidemiology and natural history // Immunol Allergy Clin North Am. 2015. Vol. 35(1). P. 45–59. doi:10.1016/j.iac.2014.09.004
3. Valenta R., Hochwallner H., Linhart B., et al. Food allergies: the basics // Gastroenterology. 2015. Vol. 148(6). P. 1120—1131.e4. doi:10.1053/j.gastro.2015.02.006