Горох IgE (F12, ImmunoCAP) в Ташкенте

1. Подозрение на аллергию к гороху;
2. Поиск причин пищевой аллергии.

Пищевая аллергия — это избыточная реакция иммунной системы на аллергены (белковые соединения) у ранее сенсибилизированных людей с появлением клинической симптоматики. Сенсибилизация представляет собой образование специфических иммуноглобулинов Е в ответ на поступление в организм аллергена при этом симптомов аллергии не отмечается.

Горох — это представитель рода Горох, семейства Бобовых. Он широко используется в качестве продукта питания. Горох содержит большое количество растительного белка, микроэлементов, витаминов группы А, В, С.

Аллергические реакции на представителей бобовых, в частности на горох, встречаются довольно часто, в связи с широким употреблением в пищу этих продуктов. Пищевая аллергия на вареный горох развивается реже, чем на сырой.

В горохе были идентифицированы два аллергена, которые имеют белковое строение: Pis s1 и Pis s2. Эти вещества находятся в составе других представителях семейства бобовых (фасоль, люпин, чечевица, арахис и соя). Поэтому при употреблении в пищу гороха возможно развитие перекрестной аллергической реакции к другим бобовым культурам. 

Клинические проявления пищевой аллергии на аллергены в составе гороха разнообразны:

1. Крапивница, это состояние проявляется покраснением, отеком и зудом разных участков кожи;
2. Риноконъюнктивит — слезотечение, насморк, кашель и покраснение глаз при контакте с аллергенами;
3. Синдром оральной аллергии — отек, покраснение и зуд кожи вокруг ротового отверстия, внутри ротовой полости, на языке при употреблении гороха;
4. Ангионевротический отек, или отек Квинке, сопровождается отеком век, губ, неба, языка;
5. Анафилактический шок — жизнеугрожающее состояние, которое характеризуется падением артериального давления, нарушением дыхания, сознания.

Иммуноглобулин Е — это один из представителей  различных классов иммуноглобулинов, сложных белковых соединений, которые имеют ключевое значение для развития аллергической реакции. Опосредованные реакции характеризуются появлением симптомов, как правило, в течение 2-4 часов после употребления в пищу аллергена.

Для установления диагноза пищевой аллергии на представителей семейства бобовые, в частности гороха, необходима консультация врача-специалиста — аллерголога. Критериями этого диагноза являются данные опроса конкретного пациента о наличии аллергии на горох, клиническая картина аллергической реакции и лабораторные данные.

Поскольку часто выявляется перекрестная аллергическая реакция на представителей этого семейства, то целесообразно проводить исследование специфического иммуноглобулина Е к различным бобовым культурам — бобы, фасоль, люпин, чечевица, арахис и соя.

Лабораторная диагностика пищевой аллергии на горох происходит с помощью определения уровня специфического иммуноглобулина Е в крови. Это исследование позволяет оценить наличие избыточной реактивности иммунной системы к белкам, содержащимся в горохе и, при развитии соответствующей клинической картины, подтвердить аллергию к этому представителю бобовых.

Источники

1. Richard, C., Jacquenet, S., Sergeant, P. et al. Cross-reactivity of a new food ingredient, dun pea, with legumes, and risk of anaphylaxis in legume allergic children. EurAnnAllergyClinImmunol., 2015. — Vol. 47(4). — P. 118-25. 
2. Abrams, E., Gerstner, T. Allergy to cooked, but not raw, peas: a case series and review. Allergy Asthma Clin Immunol., 2015. — Vol. 11(1). — P. 10.