Витамин B2 (рибофлавин) в Ташкенте

1. Клинические признаки недостатка витамина В2;
2. Заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых длительно нарушено всасывание рибофлавина в кишечнике.

Витамин В2, или рибофлавин, — водорастворимый витамин. Особенность водорастворимых витаминов в том, что они не могут в достаточном количестве запасаться в организме и их уровень зависит от поступления с пищей. Большое количество рибофлавина содержится в молочных и мясных продуктах, гречневой крупе. Микроэлемент чувствителен к свету, поэтому может разрушаться при хранении продуктов на свету, но устойчив при высоких температурах. Суточная норма витамина В2 составляет 2-3 мг.

Главная роль микроэлемента — обеспечение клеток энергией. Он участвует в обмене жиров, белков и углеводов, обезвреживает токсичные вещества. Его недостаток связан с задержкой развития и роста тканей, поэтому рибофлавин еще называют витамином роста. Это обуславливает его особую потребность в детском возрасте.

Рибофлавин входит в состав оксидоредуктаз — ферментов, которые осуществляют окислительно-восстановительные реакции для получения клетками энергии (молекул АТФ). Такие процессы происходят в присутствии кислорода. Наличие рибофлавина особенно важно в клетках центральной нервной системы (головном мозге). При повышенной физической нагрузке, в частности, у спортсменов, потребность в микроэлементе увеличивается.

Также витамин В2 обладает антиоксидантными свойствами. Он участвует в образовании глутатиона, который является важным антиоксидантом в организме человека. Также рибофлавин принимает участие в синтезе гемоглобина и обмене железа.

Витамин поступает в организм с пищей и всасывается в тонком кишечнике. Образование ферментов, содержащих рибофлавин, в основном происходит в печени и почках. Микроэлемент связывается с белками крови (альбуминами) и переносится к органам и тканям, где реализует свои функции.

Дефицит витамина В (гиповитаминоз) возникает при недостаточном его поступлении с пищей, нарушении функции печени, снижении всасывания в кишечнике. В первую очередь происходят изменения в тканях, обмен веществ которых в основном протекает в присутствии кислорода: эпителии кожи и слизистых оболочках, сердце, мышцах. Клинические проявления — трещины на губах («заеды»), стоматит, конъюнктивит, воспаление роговицы, шелушение кожи в области носогубного треугольника, воспаление слизистой языка, общая мышечная слабость. Неблагоприятно дефицит влияет на сетчатку глаза и может приводить к изменению цветового восприятия.

При недостатке витамина во время беременности может нарушаться развитие скелетно-мышечной системы плода. В детском возрасте дефицит рибофлавина сопровождается анемией, уменьшением количества лейкоцитов, снижением иммунитета.

Повышение уровня рибофлавина в крови, или гипервитаминоз, чаще всего связан с передозировкой витаминных препаратов, но обычно не оказывает токсического действия.

Таким образом, определение концентрации витамина В2 в крови позволяет выявить дефицит в организме и своевременно назначить лечение для его устранения.

Источники

1. Золотарева, Р.А., Логинова, Н.Ю. Рибофлавин: общие аспекты метаболизма. — Евразийский Союз Ученых, 2016. — № 6-3. — С. 75-77.
2. Громова, О.А., Торшин, И.Ю., Сорокина, М.А. и др. Дотации магния и витамина В2 — важный нутрициологический ресурс спортивной медицины. — МС, 2018. — № 21. — С. 216-228.
3. Султанова, А.И. Применение рибофлавина в качестве фотопротектора в лазерной рефракционной хирургии роговицы. — Казанский мед.ж., 2016. — № 3. — С. 410-414.